“麥隴香”是創(chuàng)辦于清光緒十八年（1892）一家生產(chǎn)糕點(diǎn)的百年老店。店名取意蘇東坡詩句“桑疇雨過羅紈膩，麥隴風(fēng)來餅餌香”。麥隴香糕點(diǎn)以色、香、味、形俱佳而聞名，其中墨子酥、雞蛋糕連續(xù)兩次被評(píng)為商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并在1989年全國食品博覽會(huì)上雙獲銀獎(jiǎng)。1999年“麥隴香”被中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部正式認(rèn)定為“中華老字號(hào)”企業(yè)。
中央宣傳部《中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程“十四五”重點(diǎn)項(xiàng)目規(guī)劃》明確重點(diǎn)項(xiàng)目有23個(gè)，包括15個(gè)原有項(xiàng)目和8個(gè)新設(shè)項(xiàng)目。其中“中華老字號(hào)保護(hù)發(fā)展工程”為原有項(xiàng)目，名列第九位。安慶是國家歷史文化名城，保護(hù)發(fā)展中華老字號(hào)，也是“十四五”期間，安慶市政府工作的重點(diǎn)。為將這項(xiàng)工作落到實(shí)處，安慶麥隴香食品股份有限公司與安慶市檔案館協(xié)商，決定以出版“麥隴香”專著的方式，聯(lián)手梳理老字號(hào)品牌“麥隴香”傳承百余年的歷史，打造“麥隴香”厚重而獨(dú)特的企業(yè)文化。
此次合作雙方將堅(jiān)持共建共贏、協(xié)同發(fā)展原則，在文字編輯、素材收集方面展開深度合作，根據(jù)雙方資源優(yōu)勢(shì)，加大力度挖掘其文化內(nèi)涵。
